La qualité du service en restauration s’appuie avant tout sur la formation des futurs professionnels. En participant au jury des épreuves du BTS MHR (Service en salle) au Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier de Nice,
Azur Team Events réaffirme son engagement en faveur de l’excellence, de la transmission des savoir-faire et du développement des talents de demain.
Former les professionnels qui feront la restauration de demain
Dans les métiers de l’hôtellerie-restauration, la réussite d’un événement repose sur bien plus qu’une belle table ou un menu de qualité. Elle dépend avant tout des femmes et des hommes qui assurent le service.
Serveurs, chefs de rang, maîtres d’hôtel, barmen… chacun joue un rôle essentiel dans l’expérience vécue par les invités.
C’est pourquoi la formation constitue un enjeu majeur pour toute la profession. Les établissements spécialisés permettent aux étudiants d’acquérir les connaissances techniques, la rigueur, le sens du détail et le savoir-être indispensables aux métiers du service.
Pour les entreprises du secteur, accompagner cette nouvelle génération représente un véritable investissement pour l’avenir.
Le Lycée Jeanne et Paul Augier : une référence de l’hôtellerie-restauration à Nice
Le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier est l’un des établissements de référence de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et du service en salle.
Chaque année, il forme de nombreux élèves qui rejoignent ensuite des hôtels, restaurants, palaces, traiteurs et entreprises de l’événementiel en France comme à l’international.
Les épreuves du BTS MHR (Management hôtelier et de restauration) constituent une étape importante de leur parcours.
Elles permettent d’évaluer les compétences acquises dans des conditions proches de la réalité professionnelle, avec une attention particulière portée à la qualité du service, à l’organisation et à la relation client.
Christophe Leclerc, jury des épreuves terminales du BTS MHR
Dans le cadre de ces examens, Christophe Leclerc, dirigeant d’Azur Team Events, a eu l’honneur de participer au jury des épreuves Service en salle.
Cette participation témoigne de la reconnaissance du savoir-faire développé par notre entreprise dans le domaine du service événementiel haut de gamme.
Être sollicité comme jury représente également une formidable opportunité de contribuer à la transmission des exigences du métier auprès des futurs professionnels.
Au-delà de l’évaluation technique, il s’agit d’encourager les candidats, de valoriser leur engagement et de partager une vision concrète des attentes du terrain.
Un lien essentiel entre l’école et le monde professionnel
L’un des grands enjeux de la formation en hôtellerie-restauration est de rapprocher les étudiants du monde professionnel.
Les échanges entre les établissements scolaires et les entreprises permettent aux futurs diplômés de mieux comprendre les réalités du métier, les attentes des employeurs et les exigences des prestations haut de gamme.
Chez Azur Team Events, nous collaborons régulièrement avec les écoles hôtelières de la région afin de participer au développement des compétences et de favoriser l’insertion professionnelle des jeunes diplômés.
Cette proximité avec les centres de formation constitue une richesse, aussi bien pour les étudiants que pour les entreprises.
Des équipes qualifiées pour les événements de prestige sur la Côte d’Azur
Depuis plusieurs années, Azur Team Events accompagne les traiteurs, hôtels de luxe, agences événementielles et entreprises dans la constitution d’équipes de service pour leurs événements.
Nos serveurs, chefs de rang, maîtres d’hôtel et barmen interviennent notamment lors de :
- congrès internationaux à Cannes ;
- réceptions privées et mariages ;
- cocktails d’entreprise ;
- galas et dîners de prestige ;
- événements dans les hôtels de luxe de la Côte d’Azur.
Notre proximité avec les établissements de formation nous permet d’identifier de nouveaux talents et de les accompagner dans leur évolution professionnelle.
Une même exigence : l’excellence du service
Participer à la formation des futurs professionnels ne constitue pas seulement un engagement institutionnel.
C’est une démarche qui reflète les valeurs d’Azur Team Events : professionnalisme, transmission, rigueur et passion du métier.
Parce que derrière chaque réception réussie se trouve une équipe compétente, motivée et parfaitement préparée, nous sommes fiers de contribuer, à notre échelle, à faire vivre les métiers du service en salle.
Conclusion
À travers sa participation aux épreuves terminales du BTS MHR au Lycée Jeanne et Paul Augier de Nice, Azur Team Events confirme son implication dans la formation des talents de demain.
Une mission qui s’inscrit pleinement dans notre engagement quotidien : proposer à nos clients des équipes de service qualifiées tout en accompagnant les futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration vers l’excellence.